Bonn – Die Deutschen verspeisen mehr Geflügel – und weniger Schweinefleisch. 2018 betrug der Verzehr an Geflügel pro Kopf 13,19 Kilo. Laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung waren das fast 800 Gramm mehr als im Jahr zuvor. Schweinefleisch landete mit 35,69 Kilo pro Kopf zwar erneut reichlich in den bundesdeutschen Mägen, die Tendenz ist aber rückläufig. 2017 hatten die Deutschen noch mehr als 36 Kilo pro Kopf verdrückt.