In Fisch ist nicht nur Eiweiß, sondern auch Omega-3-Fettsäuren enthalten. Diese sind ein wichtiger Beitrag zur gesunden Ernährung, da sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen entgegenwirken.

Die wichtigsten Omega-3-Fettsäuren sind die Eicosapentaensäure (EPA), Docosahexaensäure (DHA) und die pflanzliche Lin