Mehlspeisen schmecken nach Kindheit. Der süße Duft eines Auflaufs vermittelt Geborgenheit. Mehlspeisen kamen früher oft auf den Tisch, traditionell freitags, wo hierzulande auf Fleisch verzichtet wurde. Aber auch, weil Mehlspeisen günstig sind und die Großfamilie satt machten. Heute erfahren diese G