Die lebensmittel-frage
Wie lässt sich raffiniertes Speiseöl erkennen?
Raffiniertes Öl eignet sich gut zum Braten und Frittieren, da es besonders hitze-stabil ist. Es besitzt einen neutralen Geschmack und ist vielseitig einsetzbar. Auf dem Etikett muss die sogenannte Raffination nicht angeben sein. „Doch in der Regel handelt es sich immer dann um ein raffiniertes Öl, w