Vom „Model“ zum Bäcker, dem man über die Schulter schauen kann
Matthias Wolter in seinem Reich. In der Bäckerei kann man ihm beim Fertigen der Brezen und Co. zusehen. Foto Wolter
Wolter Brot- und Feinbäckerei besteht seit 2012 und hat den Rosenheimer Wirtschaftspreis erhalten
Rosenheim – 2012 öffnete am Ludwigsplatz 15 erstmals die Brot- und Feinbäckerei von Matthias Wolter ihre Pforten. Dort gibt es an fünf Tagen die Woche Backwaren – ausschließlich aus ökologischen Produkten aus der Region. Dabei gibt es eine noch heute nette Anekdote vom Vortag der Eröffnung. „Ein Kun