Kochen, sieden oder dämpfen – hier ein paar Tipps zur Zubereitung von Fisch:

Gerade Seefische eigenen sich sehr gut zum Kochen. Ihr festes Fleisch zerfällt dabei nicht so leicht und behält sein Aroma. Vor allem ganze Fische und Fischkoteletts lassen sich gut zum Kochen im Sud verwenden. Filets und