„Vegane Ernährung steigert Leistung nicht“
Fachmann Hauner über Mythen, Mangelerscheinungen und Geschäftssinn
Prof. Dr. Hauner, Serge Gnabry ernährt sich inzwischen nicht mehr vegan. Lewis Hamilton, Novak Djokovic und Serena Williams tun das aber weiterhin. Hochleistungssport und vegane Ernährung schließen sich folglich nicht aus?
Ja, das ist richtig. Vegane Ernährung ist natürlich einseitig und bisweilen