Die Lebensmittel-Frage
Warum sollte man Quinoa nur „fair“ kaufen?
Quinoa wird seit 6000 Jahren in der Andenregion Südamerikas angebaut. In den letzten Jahren wurden die nährstoffreichen Körner auch in Europa immer beliebter. Das sogenannte Inkagold wird als neues Superfood und als glutenfreier Ersatz für Getreide angepriesen. 95 Prozent der Weltproduktion stammen